再幾天就過年了,相信大家都很忙!
我以此【六色發財糕】祝福大家年年發大財,步步「糕」升,謝謝大家!
材料也很簡單
糕仔粉50g 糕仔糖80g
三代咖啡5g 米酒5g
做法:糕仔粉先過篩
咖啡與米酒先調和後加入糕仔糖中拌勻,
再倒入糕仔粉中調和後過篩
過篩後即可填入模型中压平扣出,就是一道咖啡香氣的糕仔
三代咖啡是有一種碳燒味的咖啡,泡出來的咖啡較為香濃,價格也貴很多
這個咖啡香糕很好吃,略帶苦味的咖啡香,
淡淡的甜味恰到好處
快來跟國寶級糕餅老師傅學學吧
下午茶系列: https://goo.gl/NHyTnh
早餐系列: https://goo.gl/hI0boH
以下連結風雨師傅著作:
《懷舊糕餅3:跟著老師傅做特色古早味點心》
TAAZE:https://goo.gl/kckEpf
《懷舊糕餅90道》
《懷舊糕餅2》
TAAZE:http://goo.gl/YBpz2L
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