📝學員詢問：如何煮豆漿不焦底？🔥

📭風雨師回覆：

㊙️煮豆漿不焦底的撇步，就是豆漿

     攪好後（須脱渣，不脱渣無效，

     因為渣会沉澱，一定要攪動，不然

      一沉澱就会焦底）

📌放一些水在鍋中煮滚，然後再倒入

     脱渣的豆漿，不須攪動也不會焦底，

     在第二本書裡「懷舊糕餅2」有

     寫出豆漿這一道，可以參考。

✅不須銅鍋，普通鍋就可以了！ 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    呂鴻禹 風雨的古早味 風雨 傳統美食 古早味 豆漿 豆漿不焦底
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 風雨師 的頭像
    風雨師

    風雨的古早味

    風雨師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄