風雨的古早味

高雄餐旅大學的鳳片龜🐢示範花絮

示範十斤大龜🐢🐢🐢🐢   

現在已經幾乎快要沒有人做了

早期常做好幾斗的龜王🐢

「來自臺南習自臺南，風雨師的糕餅人生」演講圓滿結束。

雖然7/15(六)下午一點，突然開始下大雨⛈；雨真的下的很大，
但是你們的熱情絲毫不減，大家還是一樣「風雨無阻」☔️的
來幫師傅加油、打氣；謝謝你們的加油，以及今天到
台南參加的朋友；另外，也有不少人是遠到而來的，謝謝各位
今天排除萬難的來參加；感謝台南市政府文化局的邀約，
讓師傅有機會可以藉由這個場合繼續「古早味的承傳之路」，
師傅會繼續努力下去的。❤️
再次謝謝大家

報名網址：https://goo.gl/FwwtNG

報名時間：6/30~7/13

2017臺南美食美學系列講座 第六場

【來自臺南習自臺南風雨師的糕餅人生】 

10/21(五)《懷舊糕餅－呂師傅再現72道古早味》

香椿小餅、芝麻一口酥、糕仔糖

示範／呂鴻禹（「懷舊糕餅90道」作者）

請點選現場直播片

📙中式點心職人：風雨師傅新書分享會

想吃😋😋師傅親手示範的古早味點心的人可別錯過了喔！

呂鴻禹師傅的新書簽書會📚

💖風雨師新系列課程：香妃酥、金沙月餅👌下午茶最佳良伴😀

在家也可以自己動手做喔！

https://www.facebook.com/Luefuee72/posts/1623318897980539

早餐系列已經從3/16台中場開出第一站了，在追求美味多元化的現在社會，早餐的種類已經越來越多樣性。 

然而小時候記憶中的傳統的中式早餐，卻已經越來越少。其中中式早餐食材很簡單，自己學會之後，就算是不開店營業，只有自己做來吃也值得。

一大早坐高鐵北上，沿路看著鐵路風景，從高雄來到台北，

希望古早的好滋味，可以藉由古早味手作分享，

延續傳承。 詳見3/12 台北場半實作內容

跟著老師傅一起學古早味:

五十幾年豐富經驗，絕對讓您不虛此行

今天是高雄弟禮修斯半示範分享第二場 ，希望今天各位都能

滿載而歸。其他場次參見 懷舊糕餅示分享範場次 

12/16在佩瑜的弟禮修斯烘焙坊示範及分享了六項懷舊糕餅。 

當日除了示範綠豆糕、鹼糕、糕仔糖、收涎餅、蓮花酥、白雪酥等

六道古早味糕餅外，還實作指導。  ​​

今日(2015/11/22)分享會總算圓滿完成，感謝從台南不惜路途遙遠專程到屏東上課的賴小姐及陳先生，

也感謝幾位遠從高雄特地参加的朋友，更感謝在地的一些朋友，有你（妳）們参與才能讓分享會順利完成，

在此一併謝謝！謝謝妳（你）們