來!再嚐一下不同的口感製做這一道不能偷懶,
因為是百分百的米穀粉,有點難度,所以要先把材料煮至
微温(約40度)溫度不能太高容易把蛋煮熟,試試看吧!
祝你成功!
快來跟國寶級糕餅老師傅學學吧
下午茶系列: https://goo.gl/NHyTnh
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以下連結風雨師傅著作:
《懷舊糕餅3:跟著老師傅做特色古早味點心》
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《懷舊糕餅90道》
《懷舊糕餅2》
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