這是薑酥餅，不是殭屍餅！
作法參見:《懷舊糕餅２：再現７２道古早味》第62頁
第一次看到這種餅時，師父說這是古時候趕屍(維基百科)人家的乾糧。當時還以為師父在唬我。
後來看到殭屍电影才知道真有這回事，也佩服前人能做出這道充飢兼養生的食物，也許是路途遙遠，
須跋山涉水，所以裡面加了薑黃延續体力；「薑黃」：味辛、苦，性溫。主要功用是破血、行氣、並可養肝潤肺防止疾病。
薑酥餅除了餅做得香、酥、脆、入口即化，且可保存多日，實是一道宜人的點心，因不忍見它絕傳，
遂收錄於《懷舊糕餅２：再現７２道古早味》這書裡，期待能留傳下去!
以下連結風雨師傅著作:
《懷舊糕餅90道》
讀冊生活：http://goo.gl/mDkX3R
三友圖書：http://goo.gl/qqwTtg
誠品書局：http://goo.gl/E6MFCj
三民網路書局：http://goo.gl/6c6Brz
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