又是新的一年開始，今天教大家新的麵條吃法。
喜歡吃麵條的朋友，也可以試試看，材料很簡單。
配方如下：
中筋麵粉200g
無水奶油40g 雞蛋60g
水20g 塩2g
1.以上材料混合揉成糰，鬆弛20分鐘
2.用桿麵棍桿成0.2公分的薄片，再用刀切成0.2公分的細條狀
3.拿起條細麵，由上往下以旋轉方式慢慢放下，成底部大頭上小的陀螺狀
4.起油鍋熱至150度放入螺旋麵，炸至金黄即可撈起
5.本品可熟食也可煮食，熟食直接吃就像王子麵一樣酥脆可口，煮食就像意麵可加佐料搭配另有一番風味
快來跟國寶級糕餅老師傅學學吧
下午茶系列: https://goo.gl/NHyTnh
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以下連結風雨師傅著作:
《懷舊糕餅3：跟著老師傅做特色古早味點心》
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《懷舊糕餅90道》
《懷舊糕餅2》
TAAZE：http://goo.gl/YBpz2L
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